山水沂蒙，多彩临沂。临沂的美景令人陶醉，临沂的美食多不胜数。临沂各县区的美食代表作是什么？赶紧收藏吧！

糁是临沂闻名遐迩的名吃，它以其香辣可口、肥而不腻、营养丰富等特点为人所喜爱，临沂人对糁也是情有独钟，每天早晨不喝碗糁，似乎一天都缺点什么。清晨临沂的街头喝糁的人最多，糁也成为游客来这里会品尝的小吃。

闻名遐尔的郑旺酱菜产于河东区郑旺镇，上世纪90年代初被评为亚运会指定产品，获得食品博览会金奖。

塘崖大米因产于罗庄区西高都街道的大塘崖村而得名，这是一种俗称“水牛皮”的水稻，有一千多年栽种史，自唐代该地所产大米多被官府征收进贡，故又称塘崖贡米。

苍山的羊肉汤可以说是家喻户晓的名吃，羊肉饭店也遍布全县各个乡镇，高中低档都有，甚至都和卖粥的一起摆摊。如果您来苍山不吃羊肉，那等于白来了。苍山的羊肉最出名的是向城，向城有张家全羊和李家全羊，做的味道是最好的，汤奶白奶白的。羊肉，已经成为了苍山的一道招牌菜!

吊炉烤牌（潮牌），因制作时用吊炉烘烤，故而得名。它两面焦黄，正面撒满芝麻，香味四溢，酥脆可口，配其油盐、花椒、葱花等佐料。

红烧兔头是沂水地方小吃，深受食者的喜爱。选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效。

仲村小米煎饼是平邑县仲村镇的特产。仲村小米煎饼历史悠久，曾因清乾隆年间向朝廷进贡而闻名。主要以当地小米、高梁、大豆为原料，手工烙制而成。该产品营养丰富，酥脆可口，香甜适中，余味无穷，是沂蒙山区闻名土特产之一。

费县板栗，以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点，国内外颇负盛名，是山东的名贵土特产。

蒙阴光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓、清香扑鼻、百吃不厌、而受到广大顾客赞誉，在蒙阴县及邻县、市几乎老少皆知。

“莒南老地方驴肉店”和“莒南正宗驴肉馆”，用独特工艺炮制的香喷喷的驴肉，配以色泽澄黄汁汤，辅之浓香咸辣的佐料，色、香、味、形具佳。

沭河老鸭汤是临沭县的特色美食。沭河老鸭汤其汤鲜味美、皮糯肉耙、独特的风味令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。

大庄烧鸡具有干、透、色、香等特点。通过一种中草药材加入一味调香的基础调料，通过果木烧烤，保持了色泽味鲜香，吃起来和其他的鸡不一样，为了保持鸡肉的口感，大庄烧鸡在原料的选择上也非常的讲究，素有“北有京城烤鸭，南有大庄烧鸡之美誉。

来源：沂南

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