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很多人都不知道巴颜木屋生态火锅，这是一家被严重低估但绝对不应错过的火锅店，我要强烈推荐给大家。

巴颜在蒙古语当中是：“富饶”的意思，巴颜木屋，给人一种小而精致，内含无限的意蕴。

从拥门而入的那一瞬间，神秘的蒙古元素就不断闪现。门把手是一把马头琴造型，马头是老师傅用纯手工一下一下雕刻而成，虽静止凝神，但苍棕奔烈，依稀间可闻气势长鸣。

蒙古民族号称马背上的民族，对马有着特殊的感情，一整块做旧铁板镂空的牧马人，仿佛从天际走来。弯弓铁箭，叙说着成吉思汗时代的丰功伟业，气吞万里如虎；琴声悠扬，柔长的马头琴声婉转着一个多情的民族，对天地自然的美好祈愿，静默如迷。

虽然拥有这么多的蒙古元素，但巴颜木屋并不是一家蒙古风格的餐厅，它更像是一座复合而包容的文化餐厅。

沉稳的原木装置，斑驳的石板墙，大气古拙的原始壁画，绚丽的马赛克地砖，在柔和的灯光照耀下，有一种说不出的高级感，这样的风格，即使再过一百年也不会过时！

巴颜木屋的创始人希望自己创立的这个品牌能够长稳而坚挺的走下去，有自己的风格，有自己的特色，有自己核心的企业文化。所以，巴颜木屋度无设计死角，很多本地无法完成的工序，都是专门请苏州工匠琢磨而成，精致完美到让人咋舌的地步！

和对环境无以复加的精致追求一样，巴颜木屋的美食也是千锤百炼，精中选优，好吃的不得了！

因为得天独厚的生活条件，蒙古人率先在中国发明了火锅，在过去很长一段时间，涮牛羊肉都是一种很高级的饮食标准，好的牛羊肉昂贵而奇缺。

在巴颜木屋一楼大厅最显眼的地方，是一排整洁的肉品展示柜。在这里，有中国最优质草场——呼伦贝尔大草原，产的最优质的牛羊肉——巴尔虎羔羊和三河牛！

巴尔虎羔羊更是被视为当地最宝贵的羊类品种，为保证其纯正，不仅被严禁杂交，还严格控制供货量，每年8月底-10月底集中屠宰，一年一次，错过就再等一年！

巴颜木屋与呼伦贝尔肉业集团、新巴尔虎右旗（西旗）贝尔苏牧天绿食品公司、新巴尔虎右旗草原行肉食品有限公司、苏尼特左旗满都拉图肉食品有限公司合作，将草原经过排酸速冻的绝对的生态有机肉带回临沂，非常难得。

此时恰逢屠宰季，巴颜木屋有最好的巴尔虎羔羊肉，不仅可以来吃，也可以选购带回家。

来巴颜木屋吃火锅，绝对不用担心食材安全问题。半敞开式明档厨房，厨师的所有操作一目了然，顾客可进行有效监督。

巴颜木屋是为数不多坚持使用紫铜锅的火锅店，紫铜锅是过去皇室专用，非常具有厚重感和仪式感。在过去，临沂人有一种误解，认为一提铜火锅，生态锅，就是比较清淡的一种火锅类型。大错特错！

巴颜木屋坚信好的食材，不管用什么汤底涮出来都好吃。巴颜木屋不仅有纯正过瘾的麻辣红油锅，还有浓香醇厚的高汤锅，简直太对临沂人胃口了，根本停不下来！

除了这两种锅底类型，番茄鸳鸯锅和用呼伦贝尔三河牛尾骨煲制而成的滋补牛尾鸳鸯锅也是不错的选择！

番茄鸳鸯锅：

滋补牛尾鸳鸯锅：

冰煮羊锅底是一种形式奇特震撼的新吃法，从零下成冰，到沸腾如火，二次排酸之后的羊肉更加鲜爽可口，荡气回肠。

紫铜受热均匀，烹饪食物更加美味。巴颜木屋的紫铜火锅采用的是改良后的电磁加热锅，更加安全，易操作！

一锅煮三江，待到汤底翻滚，才是真正检验肉质的时刻。

随便夹一片肉，都是肉片完整，一丝裂痕是刨肉时被刀片切开的。

煮熟之后，几乎没有缩水，肉质之上乘，可见一斑！

巴尔虎羔羊精卷：国家地理标识保护产品，来自呼伦贝尔新巴尔虎右旗，羊吃百味野生中药材，营养极高，口感鲜香无膻味，是纯正的绿色食品。

巴尔虎羔羊软骨卷：产自呼伦贝尔新巴尔虎右旗，每片肉中都含有脆骨，红白相间的骨肉相连，口感嫩脆交替，嚼劲十足。

三河牛肥牛1号：国家地理保护标识产品，呼伦贝尔肉业集团品牌肉，生态草原放牧牛，肉质鲜嫩，久涮不老，口感上佳。

三河牛上脑：高端牛肉，位于肩颈部靠后的脊骨两侧，肉质细嫩多汁，脂肪交杂均匀，呈大理石花纹，口感绵软，高蛋白低脂肪。

吃这么好的牛羊肉，一定要蘸草原野生韭花酱。这是最能保持牛羊肉原味清香的一种吃法，也是蒙古牧民最传统，最喜爱的吃法。

除了韭菜花，巴颜木屋各种蘸料齐备，可以满足各种口味，不同喜好！

草原人吃肉，要么涮煮，要么烧烤，巴颜木屋如此优质的牛羊肉，烤出来外焦里嫩，齿碰流汁，入口化香。而且全部采用电炉烤制，无污染，更健康！

巴颜木屋几乎每一款美食都能称得上极品美味，而且绝大部分都是自己店里手工打制而成，味道卓绝，堪称上品！

手工牛肉丸：选用呼伦贝尔草原三河牛纯筋肉，筋肉相间，弹性十足，黑胡椒参与其中，鲜香劲道。

手工鸡肉豆腐丸：50％鸡胸肉与传统卤水豆腐结合，手工打制，无任何添加剂，Q弹十足。

手工鲜虾滑：百分百纯青虾仁、蛋清，手工打制，无任何添加剂，鲜味Q弹十足。

巴颜木屋是一家处处有亮点，每道菜都可圈可点的超优质火锅店，为了不让篇幅太长，下面的菜品不再一一介绍了，非亲至无以感知，一定要来！

巴颜木屋的意义不在于仅仅做了一家好吃的火锅店，它还开创了一种线下体验与零售相结合的新餐饮模式。上等的牛羊肉，尝过感觉好吃之后，就可以直接称重带走给家人吃，这种感觉真的很爽！

巴颜木屋一直以来都有着清晰的经营理念，努力做最健康、最美味的食材，以最平民的价格去展现，杜绝自残式打折促销经营模式。这个冬天，临沂又开了很多家火锅，百花争艳，各有千秋。巴颜木屋至此时恰好一周年，如果之前您没有听说过，那么这一次千万不要再错过！

巴颜木屋

中国最好的牛羊肉

平价消费好吃不贵

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（锅底、小料、酒水除外）

活动日期：

年12月4日—18日

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