小编提醒：

明天就是年最后一个工作日了

元旦小假期即将到来

不管是跨年还是蹦年

（据说腿长的才叫跨年，然后，嗯，你懂的……）

各位街坊朋友们约好去哪了吗？

还没约的看过来

这家店将承包你的最后3天

就是11月份颁出“霸王条款”的

老板发话任意款米线一元随便吃

现场火爆程度惊人

没有赶上一元吃米线？

没关系！

年最后3天

老板继续宴请全城

按下方第一条留言操作

只需5元即可享受一碗美味米线

ps：12月29号老鸡汤米线专场

12月30号、31号酸辣米线和传统过桥米线可任选其一

?填写调查问卷赠送卤蛋一个

店老板出生于七彩云南

米线就是儿时记忆里家的味道

所以他决定把过桥米线当作自己的事业去做

通过整合各种资源

推出了蒙自正宗传统米线这一品牌

?它源于云南蒙自市，至今已有一百多年的历史！

?现已被列为“非物质文化遗产”！

?只要尝试3种，就能牢牢拴住你的胃！

过桥米线\传说

传说清朝时，滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个书生到岛上读书。每日三餐，其妻不计劳苦送往书斋，但等出门到了岛上时，米线就凉了。于是她想出一个办法：汤面浇上鸡油锁住温度，夫婿就能吃上热腾腾的米线了，后来夫婿考上状元，但妻子却因劳累过度去世。因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它称为“过桥米线”。

一碗正宗蒙自传统米线是怎样炼成的？

米线堪称"一个人的盛宴"，分为米线、高汤、拼盘三个主要部分，赵卫升过桥米线选用优质原材料，坚持蒙自传统米线味道和最原始的制作工艺，将这款千里之外的美食原汁原味的呈现在小主们面前。

1

4小时熬制滋补高汤

说起这高汤可真不简单

做法也讲究

用5只老母鸡和多种调料

先用大火煮沸

再用小火慢慢炖上2个小时

进行两次鸡骨敲压

再将压碎的鸡骨放进汤里

熬至汤色乳白

经过4个多小时的熬制

一锅老鸡汤仅有50碗

真真的是香浓醇厚

闻起来就让人欲罢不能

2

传统工艺软糯Q弹

米线制作秉承传统工艺

精选优质稻米为原料

杜绝任何添加剂和明胶

经过淘洗、发酵、澄滤、蒸粉、

挤压成形、漂洗、陈挂等多道工序制成

每一根都散发着淡淡的米香

柔软细滑Q弹爽口

每份米线的克数都是克

真材实料看得见

分量十足吃到撑

3

荤素搭配出营养辅料

各种优质肉类和新鲜蔬菜组成的

拼盘辅料是过桥米线的精髓

所以每次吃过桥米线

阵仗都很大！

七八个碗碟齐刷刷的摆在眼前

每一款米线搭配的辅料都不完全一样

真是悄讲究

各种配菜按照“先生后熟”的顺序

依次倒进滚烫的浓汤里

再将顺滑Q弹的米线放入

用筷子轻轻搅动

只需片刻功夫

便可享受地道的云南美味

招牌：

老鸡汤米线

经过4个多小时的熬制，别看端上来的汤底一副“岁月静好的”安静模样，其实是被保温的砂锅和浮在上层的鸡油包裹着，温度依然很高，所以手千万不要碰到碗沿哦！

鸡汤里新加入了滋补养生的枸杞和虫草花，汤喝起来甘香清爽不油腻，软糯的米线吸收了鸡汤的鲜香味，吃起来更加劲道爽口。

光是看着碗中红、白、黄、绿各种辅料、食物交相辉映，鲜香的美味就已经在舌尖弥漫开来。

不止辣还有酸爽！趁着暖暖的高汤，夹上爽脆的泡菜、嚼劲十足的牛肚，再吸一口劲道爽滑的米线，简直是超满足，连饱嗝也打的响亮。

除了鸡汤外，汤底还加入了砂锅料和炒制的猪排骨料，鸡汤味鲜而不腻，排骨香让舌腔内的回味感倍增，复合味道口感极佳。

土豪如我！

每次点完米线

还要再点些别的~

白斩回锅鸡堪称米线的绝世好CP！

赵卫升

过桥米线

识食物者为俊杰

为满足你挑剔的味蕾

除了请全城人吃米线外

还专门准备了一份『调查问卷』

各位小主们可选择自己偏爱的米线口味

老板将根据小主们的意见

对产品进行创新升级

（只要参与就有美味Q弹的卤蛋送上）

在这里

你只需负责故事和胃

我们来负责你的饕餮盛宴

壁画、绿植、油纸伞……

环境清新又明亮

吃碗米线都是小清新、民族风

按下方第一条留言操作

只需5元即可享受一碗美味米线

ps：12月29号老鸡汤米线专场

12月30号、31号酸辣米线和传统过桥米线可任选其一

?填写调查问卷赠送卤蛋一个

临西一路与金雀山四路交汇向南米路西

（锦绣蓝山小区东门北侧）

周一至周日10:00—21:30

*本活动最终解释权归商家所有

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长按







































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