入冬以后除了火锅想不到吃其他好吃的？

想喝一杯小酒又找不到温馨舒适的地方？

以为日料只有冰冰的刺身？

我想你需要一份寿喜锅温暖这个冬天！

冒着热气的寿喜锅、刺身和清酒

要是飘点雪花就更浪漫了

深夜食堂的正确打开方式

冬季必打卡的日料店来啦！

富士山下的日料店

走进山水料理，迎面扑来浓浓的日系风。温暖昏黄的灯笼，墙上贴着的日文海报，樱花、富士山、晴天娃娃。这些电视剧里的印象完美呈现在眼前。

明档操作，食材、做法统统看得见，即使一人食也不怕孤单。吧台上琳琅满目的清酒像是展示的艺术品，好听的名字更是让人每一种都想尝。

隔断的布置和日剧剧情里一模一样。临窗而坐，布景温馨。要是在下着小雪的时候更好，和朋友或爱人饮一壶酒，颇有“晚来天欲雪，能饮一杯否”的闲情雅致。

二楼整面墙手绘的富士山全貌画像，让人叹为观止。面对着富士山的，是一排娴静舒适的包间。

以富士山、冲绳、北海道等代表性地区命名，木质门框和纸窗透出昏黄色灯光，布帘遮挡，简约不失温馨。进出可以换上舒适的拖鞋，还原最真实的日式风格。

包间内全部使用榻榻米布置，遵循原汁原味的日式传统。空间宽敞明朗，可容纳6-10人同时就餐，既能满足情侣约会的私密性又给足小型聚餐的空间感。

深夜食堂的五味人生

刺身拼盘

吃日料嘛，当然要先从美好的刺身开始啦

刺身的新鲜、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合

让你光看到它们就已胃口大开

三文鱼入口绵密饱满，金枪鱼油脂甘香

章鱼Q弹有嚼劲，北极贝爽脆鲜甜

甜虾肉质细腻，轻轻一抿可以融化在嘴里

蘸调料入口，滑腴细腻，至柔至嫩至鲜

轻轻咀嚼，清香软糯回甘，不留一丝残渣

厚切三文鱼

三文鱼橙红与奶白色条纹相间，独有的软糯口感，宛若凝脂，入口即溶。明明是生的，与味蕾的碰触瞬间，竟然能感受到来自深海的绝美滋味。

手指粗的三文鱼，真材实料吃得到

超大块厚切，带来超大口满足！

记得沾点原汁原味的芥末膏哦，清爽提神，让你大呼过瘾。

铁达尼卷：包裹着满满蟹柳的寿司下锅炸制，外皮金黄酥脆，香酥诱人。寿司里的蟹柳并不会被炸干，鲜甜的汁水没有丝毫流失，反而碰撞出奇妙的口感。

鳗鱼卷：大片新鲜鳗鱼经过炙烤后加入独特酱汁，鳗鱼肉嫩咸香，口口不停。

寿司拼盘：点单恐惧症不怕，寿司拼盘拯救你。一份拼盘里，手握寿司、军舰寿司、寿司卷应有尽有，大快朵颐不纠结。

烤西京银鳕鱼：选用新鲜的银鳕鱼，肉质厚实，细刺极少，佐以咸中微甜的白味增，整块烤制。避免了多余的油分，味道更加淳朴清淡。入口的鳕鱼鲜甜甘美，酱香浓郁。

真材实料的大块鳕鱼比小编的手还大！一手遮鱼不在话下！外皮香酥、鱼肉软弹，纹路清晰，鳕鱼中的上品！

所有炸物中，最有日式代表性的当属天妇罗。炸虾天妇罗中整条虾肉紧实、鲜嫩，一口下去大大的满足感。

特有的酱汁是天妇罗油而不腻的关键。味增的咸香和味醂甘甜，大大减少了天妇罗的油味，只剩下美好的酥鲜口感。

牛肉高蛋白，低热量，非常符合日本饮食文化追求的健康自然。铁板烧牛排的精髓在于利用铁板的温度变化来烹饪牛排，更好的锁住牛肉汁水，维持牛肉最佳口感。

搭配黑椒汁，切下一块牛肉，大口咀嚼。汁水在齿间溢出，肉香酱香汁香汇合在一起，简直太过瘾！

超多美食琳琅满目，等你带着胃plus来挑战！

温暖整个冬天的寿喜锅

火锅吃腻了，来点新鲜的。山水料理的日式涮锅，绝对是这个冬天最温暖的打开方式！吃我一记安利！

一桌一灶的炖煮方式，上菜的时候满满当当：炒出香味的黄油底料盘、蔬菜菌菇拼盘、酱汁壶，还有满满一大盘雪花牛肉！

吃寿喜锅也很有讲究，想要味道充足，请按照以下步骤操作：

第一步：热锅刷黄油

大块黄油在锅里慢慢融化，增添锅底香味

第二步：炒底料、加酱汁

随着滋啦啦的响声，香葱、洋葱的香气弥漫

倒入酱汁，咕嘟嘟的冒着开心的泡泡

第三步：开涮！

葛粉、香菇、娃娃菜大把放进锅

最最诱人的牛肉铺满，口水都要流下来了

第四步：沾蛋液

寿喜锅的牛肉一定要沾着打好的生蛋液哦

不用担心生吃鸡蛋有腥味

温热的牛肉遇到蛋液

香滑鲜嫩一起在嘴巴里爆发！

第五步：还等什么，开动啦！

美食当前不可辜负

一起来山水料理过个暖暖的初冬吧~

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请你们免！费！吃！

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